李妍蕙

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▲薑黃有助於體內排毒。（圖／翻攝自pixabay）

文／徐載杰

製作薑黃

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油時，在連皮磨成泥的蘋果中，添加薑黃粉、黃豆粉、橄欖油。因薑黃素屬於脂溶性，不易溶於水，這時如果添加橄欖油與黃豆粉，便可提高薑黃溶解性，推薦給需要強力排毒作用的人。

在薑黃粉中添加蘋果和黃豆粉，可增強營養成分、強化排毒作用，更能感受到薑黃的強大功效。連皮磨成泥的蘋果汁可稀釋膽汁；橄欖油可以刺激肝臟與膽囊，促進膽汁分泌，使脂肪分解更順暢，體內的脂肪毒性物質也會排出體外。此外，黃豆粉含有卵磷脂，其成分有助於清除血管內帶有油脂成分的老廢物質。

符合以下4項的人可吃排毒薑黃油：

一、平常有益身體的脂肪攝取不足。

二、完全不吃

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脂肪。

三、會便祕。

四、經常疲憊。

擁有健康的薑黃四周方案

本文摘自《吃一口薑黃，打開身體自癒力》／徐載杰（韓國自然療法醫學會會長）／大是文化

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